かぶら寿し

毎年お客様にいただきます。
石川県発祥の寿司料理、かぶら寿司です。

塩漬けしたカブとブリ、にんじんや昆布などとともに
米麹で漬けこんで醗酵させたもの

地元の方なので、めちゃ うま(^^♪

日本酒でいきます♪